お知らせ・ブログ
「僕が食べられなくても、みんなが喜ぶなら」～内なる慈悲の光
日本で一番素晴らしい会社を問われたら、私は真っ先に「オーザック」と即答するほど、敬愛している会社様です。そのオーザック様から80周年記念誌を頂戴しました。記念誌の一つは、岡崎会長様のお嬢様が小学生の頃に書かれた文集を絵 […]
命の花言葉～究極の「救護」
本日は、想定を遥かに超えるご注文を頂戴し、調理する方、盛り付ける方、配達する方、職員の皆さんにとってストレスフルな日になりました。何より、お届けが遅くなりましたお客様には、大変ご迷惑をお掛けしました。これもひとえに、私 […]
高倉健さんの背中に見る、心を豊かにする生き方
先週の弁当のご注文は低調でしたが、今週は驚くほどたくさんのご注文を頂戴しました。メニュー表を眺めながら、お客様の嗜好について頭を巡らすのですが、いつも明確な答えは出せません。それでも料理長はその答えを探すために、日夜メ […]
慢心は室内の禁物～感謝と謙虚さがもたらす進歩～
今日は二十四節気の「立冬」です。秋が極まり冬の気配が立ち始める頃なので「立冬」とされています。暦の上では冬の始まりとされ、この頃は太陽の光が弱くなり、朝夕など冷え込む日が増える季節になりました。秋を味わう前に冬が到来し […]
幸せを呼ぶ循環～知恩なくして報恩なし
おはようございます。昨日11月3日は「文化の日」でした。昭和21年、日本国憲法が公布されたことを記念して、昭和23年に制定された国民の祝日です。「自由と平和を愛し、文化をすすめる」ことを趣旨としているそうです。かの大戦 […]
核の封印と非核三原則～被爆国としての歴史的使命
日曜日の若草祭りに続き、今日も臨時営業が続き、皆さんにも疲れが蓄積しているように感じます。利用者様に対しても同様です。皆さんの労に頭が下がるばかりです。本当にありがとうございます。そして、うららかな風を開業して丸3年が […]
十牛図が教える仕事の真価
今日はハロウィン。キリスト教会が11月1日を「諸聖人の日」を意味する「All Hallows' Day（オール・ハロウズ・デイ）」と定めました。その前夜である10月31日を「All Hallows' Eve（オール・ハ […]
料理長との出会いと「ワンチーム」の決意
おはようございます。若草祭り当日になりました。天候は回復に向かうようですが、これを書いている時間は雨が降り続いています。若草園は建物が広く、雨天でも館内や軒下を使って行われます。若草園の患者様やご家族などの関係者だけで […]
他者の苦しみを測らない生き方
今朝、オリオン座が真っ暗な夜空に浮かび上がって見えました。澄んだ空気の寒い日には、夏には見つけられなかった小さな星を見つけることができます。今日は二十四節気の一つ「霜降（そうこう）」、露が冷気によって霜となって降り始め […]
心の「闇」に気づくとき、既に「光」は射している
おはようございます。インフルエンザの流行期に入りました。体調管理に努めてください。本日15時30分にビジネス情報様の取材があります。久しぶりで、柄にもなく少し緊張しています。 1987年10月19日、あの月曜日は「ブ […]