お知らせ・ブログ
小澤征爾さんを偲んで
まだ検討段階ですが、３月の献立について話し合っております。特別メニューの日を現在の「水・金曜日」から「月・水・金曜日」に拡大できないか、定番メニューを「のり弁当」から別メニューへ変更してはどうか、チャーハンやオムライスな […]
死にゆく母親は憎まれたほうがいい‥
一週間がスタートしたと思ったら、もう週末です。こうして、一週間、一ヶ月、一年‥と過ぎ去っていくのでしょう。人生を有意義なものにしていくためには、利己ではなく、やはり利他を心がけて日々生きていくことが大切だと私は思います。 […]
おてんとう様が見てござる
開業以来、月に一回程度ですが定期的にご注文いただいている企業様にお弁当をお届けしました。東京に本店がある医療関係の会社様です。対応くださったスタッフ様から「今月で福山営業所を閉鎖することになりました」とご挨拶いただきまし […]
感動は人を変え、夢は人を豊かにする
今日の特別メニューは、「ふわとろオムライス」でした。いつもであれば盛付の手伝いをするのですが、卵を焼く料理長の隣で、ひたすら卵を割り、調味料や牛乳を入れ混ぜる‥をひたすら続けました。それにしても料理長の手際の良さはさすが […]
最高のお米を皆さんに‥
今朝は寒い朝になりました。昨日の雨で濡れた路面は白く凍結しており、とても危険な状況でした。送迎のため芦田川大橋を走行していると、二輪車が私の横をすり抜けていきました。転倒しなければよいが…と案じていると、案の定、スリップ […]
電力９社が最高益‥に思うこと
冷たい雨が降る週のスタートになりました。昨日は立春。暦の上では春のはじまる頃です。実際にはもう少し春は先だと思いますが、今日のお弁当の配達していると紅梅がきれいに咲いているのを見かけました。春の足音が聞こえています。 先 […]
うららかな風のファンクラブ!?
今日は朝６時から１０時まで恵方巻を作りまくりました！何十本も作れば、誰だって手際よく、そして見た目もきれいな恵方巻が作れるようになります。それでも終盤に差し掛かると、効率性を優先してしまい（手抜き）そうになります。そんな […]
明日は、早朝から巻き巻き
２月がスタートしました。和風月名では「如月（きさらぎ）」と言います。この如月の由来ですが、もっとも有力な説は、「衣更着（きさらぎ）」が転じた説です。衣更着には、厳しい寒さに備え重ね着をする季節（衣を更に重ねる）という意味 […]
耳を澄ませば、足音が‥
１月の最終日です。振り返ると、元旦の能登半島地震、翌２日のＪＡＬ機の炎上事故、その後の政治家の政治家のパーティー券問題やトヨタグループの不正認証など、２０２４年はとても悲しい、暗い気持ちになるスタートとなりました。この負 […]
前途洋々、振り返らず前へ！
福山市の水不足は依然として解消されていないようです。既に行われている工業・農業用水の取水制限だけでなく、このまま雨が降らなければ生活用水の制限も近いうちに実施されるは確実です。私たちが思っているより深刻な状況です。決して […]