うららかな風のこだわり

ある本を読んでおりましたら、80歳生きるとしたら、何週間あるか？との問い――。
そう、約4000週間です。とっても少ないように感じませんか。私は50歳を超えましたので、4000週間－2500週間＝1500週間しか残されていないということになります。たった1500週です。今日も1日が終わっていきます。こうして数値化すると、リアルすぎて正直背筋が凍りそうになりますね。若い時のように時間は無尽蔵にあり、色々なことに挑戦できる、自分は何でもできるんだ…との思いは今は昔。テレビやスマホを見てダラダラ過ごす暇などありません。もったいないです（いま話題のイーロン・マスクには同調できませんが、もっと仕事がしたい）。
私の挑戦は、就労継続支援事業所「うららかな風」が、利用者さんにとって居心地の良い場所で、ご家族様も穏やかな日々を送ることができ、地域の皆さんから温かく声をかけていただける事業所づくりです。

さて、今日の日替わり弁当はいかがでしたか？メインは、豚肉ハーブ焼き。ハーブの香りが食欲を刺激します。さらに豚肉にかけられたソースには旬の甘い柿の実が添えられていました。その柿の持つとろっとした甘さと、ハーブのスパイシーさが絶妙なハーモニーを奏でており、料理長、めちゃくちゃ美味しかったです！そして明日は魚料理。どんな魚料理になるか。フタを開けてみてのお楽しみです。

うららかな風のご飯は、つきたての米を使用しております。玄米を仕入れ、都度精米機にかけております。今はこの秋に取れた広島県産の新米。新米らしい豊潤で風味豊かな味わいです。地産地消にこだわったうららかな風の日替わり弁当をぜひお召し上がりください。