羽ばたく前に‥

今日は久しぶりに見学者がありました。ありがとうございます。多くの事業所がある中で、見学に来ていただくだけで、大変うれしく、光栄に感じております。一緒に仕事ができる日が来るのを楽しみにしております。

今日は利用者様と二人でのり弁当とから揚げ弁当を一緒に作りました。前にも盛り付けたことがあるとのことで、彼は自信たっぷり。私は半信半疑に思いましたが、時間的にも余裕があり、今日は彼に任せてみることにしました。

まずはのり弁当から。ご飯をついでその上におかかを敷き詰め、海苔をのせる。中央には魚のフライと竹輪の天ぷら、右上はたくあん、右下には卵焼きとウィンナー、左上にひじきを載せれば完成です。

Good！

続いてはから揚げ弁当。ただ載せるだけでなく、食べる方が美味しそう！と思って頂けるように盛り付けます。野菜、レタス、から揚げ、卵焼きを順番に入れていきます。難しいのはサイズの違うから揚げをどうチョイスし、見栄え良く配置するかです。彼はとても上手にその作業をこなしてくれます。出来上がったものは、私が盛り付けるよりも良い仕上がりです。

Good！

利用開始した頃のあなたは、朝うららかな風に到着すると近くのコンビニエンスストアに行き、喫煙するのが習慣でした。そして朝礼の時間が過ぎても戻って来ず、遅刻の常習犯。無精ひげを生やすわ、調理室に携帯電話は持ち込むわ、衛生上必要なキャップは正しく着用しないわ、スタッフの指示に従わず自己流のやり方をするわ、他の利用者様を傷つけるような言動をするわ‥。何度も面談を繰り返し、厳しい指導をしたときもありました。それが―――。

今では時間をきちんと守ることができ、潔癖症と思えるほど手洗いをし、キャップもきちんと着用し、暴走することも少なくなり、あなたができる業務の幅も広がりました。すばらしいです。驚くほど成長しましたね！

もう一つ直して欲しいのは、せっかちなところがあり、周囲が見えなくなる時があります。それを直すことができれば、何も言うことはありません。まだまだ若く伸びしろがあります。うららかな風でその力をもう一歩伸ばしてください。そして、一歩前に進むことが出来れば、その時があなたの羽ばたく時です！