クルミのベーグルが好き

営業日は毎日ブログを書いておりましたが、昨日は書くことができませんでした。利用者様が長期離脱しなければならないことになったこと、急遽実地指導が行われることになったこと、その他もろもろ‥時間というよりは心の余裕がなくて更新できませんでした。できる限り営業日はブログを更新していきますのでお付き合いください。

今日は記念すべきうららかな風の新名物「ベーグル」の販売日でした。このベーグルはもちろん手作りで、利用者さんが15分間手を休ませることなくこねて作った生地なんです。程よい歯ごたえと、もちっとした食感がいい具合に調和した逸品。ちなみに今週はクルミとブルーベリーの２種類をご用意しています。ブルーベリーが断トツの人気なのですが、私は断然クルミ派です。香ばしいクルミの香りが口中に広がるんです。ベーグルなどの特別メニューは予約制とさせていただいています。前日の午後に利用者さんがこねこねしますので、前日の午前中までにご予約をお願い致します。お弁当とベーグルという組み合わせも良いのですが、私はナポリタンとベーグルの組み合わせがベスト。トマトの味とベーグルは相性が抜群なんですよ。皆さんも自分好みのベストな組み合わせを見つけてみてください。

過日見学にお越しいただいた方の体験利用が開始になりました。初日は「上手く人づきあいができるだろうか」、「仕事についていけるだろうか」など不安は尽きません。前日は緊張して眠れなかったかもしれません。今日は疲れたことでしょう。少しだけ調理に携わっていただきましたが、上手に野菜を切られていましたよ。すばらしいです。焦らなくても大丈夫です。自分のペースで良いんです。明日も、そしてこの先も宜しくお願いします。