うららかな風のファンクラブ!?

今日は朝６時から１０時まで恵方巻を作りまくりました！何十本も作れば、誰だって手際よく、そして見た目もきれいな恵方巻が作れるようになります。それでも終盤に差し掛かると、効率性を優先してしまい（手抜き）そうになります。そんな時は、エプロンに刻まれた文字を頭に浮かべます。

そう「一個入魂」です！

みんなで作った全ての恵方巻は、完売しました！本当にありがとうございました。一緒に作った利用者様も、やり切ったという表情を浮かべ、誇らしげでした。よく頑張りました。一方、私は歳のせいか少々体に堪えました。いかん、いかん‥。

いつもお弁当をご注文いただく会社の副社長様から、こんなにあたたかいメールを頂戴しました―――

「最近のうららかさんのお弁当は、益々バージョンアップされ社内で好評です。頂くたびに進化を感じられます。食べる人を裏切らない美味しさです。社員の「美味しいー。」という声を聞くと私まで嬉しくなります。「これでいいと思ったら終わり。いつもNo　Limit精神で。」と弊社の会長がいつも言う言葉です。まさに終わりのない“食”への追求をされていて、お弁当箱のふたをあけるわくわく感を楽しんでいます。毎月のメニュー表にもサプライズメニューがあり、弊社の“うららかな風ファンクラブではメニュー表が届くたびに盛り上がっています(笑)」

メールを読んで、涙を流さない人がいますでしょうか（大号泣）。一昨日のブログで１月は売り上げが下がったという内容を書きました。どうすればお客様に喜んでいただけるかを考えて、考えて、考え抜いて献立を立て、自信を持って弁当をお作りしているのですが、ご注文が減ると気持ちは落ち込み、自信を失くしてしまいます。そんな気持ちが下降線であったときでしたので、救われた思いが致しました。感謝、感謝。感謝しかございません。