妥協のない旨さ、日替わり弁当

昨夜から今日にかけて雪の予報でしたが、結果は雨。路面に雪が積もれば利用者さんの送迎や弁当配達に支障が出るところでしたので、カーテンを開けて雪のない景色にひと安堵。ただ今夜から気温がぐっと下がるようですので、暖かくしてお過ごしください。

さて、先週木曜日からお休みされている利用者さんがおられます。週が変わり今日からは来てくれるだろうと思っていましたが、やはり今日も…。気持ちが落ち込んでいるご様子。彼女のいまの目標は、毎日でなくても、一日の利用ではなくても、利用を継続することです。行ってみようか…という気持ちが少しでも芽生えたら、お迎えにあがりますね。

今日の日替わり弁当は、「豚カツ」でした。弁当のフタを開けて皆さん驚かれたのではないでしょうか。豚カツがドーン！ その上にはいつも見る豚カツソースではなく、サーモンピンクのオリジナルのソースがとろり。最初は大丈夫？と思いましたが、口に運ぶと超絶の旨さ！味を表現したいのですが、私には語彙力がなくうまく表せません。それにしても最近の料理長の料理は神がかっています。絶対に500円のクオリティではありません。もっとたくさん売れるべきなのです。それも能力のない私の責任だと思っています。一度召し上がっていただければ、必ず評価いただけるはずなのですが…。2月1日から店頭販売がスタートしますので、水呑町方面のお越しの際は、絶品の日替わり弁当、うららかなカレー、ナポリタンやとりの唐揚げを召し上がってみてください。